有限公司GREEN FIELD

對安心、安全的堅持

對安心、安全的堅持

本公司及特約農家之間的合作
從本公司、特約農場的產地直送,讓我們的蔬菜來源既新鮮又安全。
製造工廠內部的管理
工廠為進一步強調安全及安心,在極為縝密的衛生管理措施下製造商品。
將採收的蔬菜直接送到商店
唯有通過各項衛生管理標準的蔬果,才會送到消費者手上。

獲得ISO22000認證

製造商品的蔬菜截切廠已獲得ISO22000認證,此外,工廠的建築設計上亦支援HACCP(危害分析重要管制點),擁有全沖繩縣最大規模的設施,而且通過駐日美軍陸軍獸醫部隊檢查機關所實施的嚴格工廠衛生檢查,持續將截切蔬果供應給沖繩縣內的美軍基地。工廠內部設有品質管理室,每天負責執行特別的微生物檢查,控制蔬菜上附著的微生物。

沖繩業界首次創舉!

由我們負責栽種

1.本公司農場與特約農場介紹

  • ・冬春兩季在沖繩縣內的本公司農場中,種植高麗菜、萵苣、散葉萵苣、洋蔥與青椒。
  • ・夏秋兩季以沖繩縣外的指定農場及特約農家為中心進行生產。
  • ・全面實施種植日誌、生產履歷紀錄簿。
  • ・推動減用農藥及化學肥料。
staff

▲沖繩農場的成員

【冬春產地】沖繩農場

沖繩縣南城市大里

將冬季時盛產的萵苣、高麗菜等葉菜類,以及夏季時充分利用沖繩溫暖氣候培育的芒果等鮮甜農產品,每天直接送到工廠處理。

【夏秋產地】野菜俱樂部

群馬縣上毛高原

充分利用赤城山廣大山腳區域(海拔600~800公尺地帶)的豐富大自然及涼爽氣候,每週3次將萵苣、高麗菜等高原蔬菜直接送抵沖繩。

直到商品完成為止

①原料送達
檢查品質及確認放射線出貨限制的產地
②預備清洗
將蔬菜表面的汙垢、塵土洗淨。
③截切
去除無法食用的部位,切成易於食用的大小。
④預備清洗
將切好的蔬菜放進人工起泡的乾淨自來水中2分鐘,均勻洗淨。
⑤殺菌清洗
放進人工起泡的電解水中2分鐘,均勻洗淨。
(電解水是指將自來水加入食鹽,再以電力電解後生成無味、無臭、無害的水。)
⑥冷卻清洗
使用冷卻至7°C以下的自來水洗淨,將蔬菜的芯溫降到10°C以下。
如此一來,便能增加鮮脆的口感,並且減緩失去新鮮度的速度。
⑦脫水
去除多餘的水分。
⑧秤量、包裝
⑨檢查金屬
逐袋檢測成品內是否含有金屬或不鏽鋼。
⑩裝箱
⑪終於要出貨了!
採用庫內溫度10°C以下的貨車載運到物流中心。
透過產銷履歷的可追溯系統,讓使用更加安心!

所謂的可追溯系統,是指當我們提供商品後,到商品被送到消費者手上為止的所有過程,都能夠達到透明化。像這樣將資
訊全程公開,就是我們GREEN FIELD提供給消費者的「安心」與「信賴」感。

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